Organiser une pause café de séminaire à Lyon : le guide pratique

Par La Pause Lyonnaise · mis à jour le 28 septembre 2026 · 2 min de lecture

Commande en ligne de pause café pour séminaire

Dans un séminaire, les pauses sont souvent le moment dont on se souvient. Bien dimensionnées et bien placées, elles relancent l'attention et favorisent les échanges. Voici comment les organiser, pas à pas.

Combien de pauses, et à quelle heure ?

Pour une journée complète, prévoyez deux pauses : une vers 10 h 30 et une vers 15 h 30, de 15 à 20 minutes chacune. Pour une demi-journée, une seule pause au milieu suffit.

L'accueil café

Si les participants arrivent de loin, un accueil café avec viennoiseries avant le démarrage met tout le monde dans de bonnes conditions. Nos packs petit-déjeuner sont faits pour cela.

Les boissons : combien de café prévoir ?

Comptez une tasse et demie de boisson chaude par personne et par pause. Un thermos de café sert 8 à 10 tasses ; au-delà de 40 participants, un percolateur de 60 tasses évite les allers-retours.

Penser aux non-buveurs de café

Un tiers des participants environ préfère le thé. Ajoutez un thermos de thé pour 6 personnes, et en hiver un thermos de chocolat chaud. Prévoyez aussi de l'eau : une bouteille de 1,5 L pour 6 personnes.

Le sucré : 2 à 4 pièces par personne

Nos pauses sucrées sont calculées pour 10 personnes :

la pause Fourvière (86,60 € TTC) : 40 mignardises, dont des mini tartelettes à la praline ;
la pause Lumière (69,00 € TTC) : macarons, mini fondants et brochettes de fruits ;
la pause pancakes et crêpes (49,00 € TTC) : la plus conviviale.

Varier entre le matin et l'après-midi

Le matin, privilégiez les viennoiseries et les fruits ; l'après-midi, les mignardises et le chocolat relancent l'énergie après le déjeuner.

Les fruits pour équilibrer

Une grande corbeille de fruits pour 15 à 20 personnes ou des brochettes de fruits frais offrent une alternative légère, appréciée de tous. En été, la pause glacée fait sensation.

La logistique : mise en place et débarrassage

Nous livrons les hôtels, salles de séminaire et entreprises de Lyon et de la Métropole, 7 jours sur 7 de 7 h à 18 h. En option, la mise en place (nappe, dressage de la table) et le débarrassage vous évitent toute manutention.