Spécialités lyonnaises · livraison à Lyon
Cocons de Lyon, la confiserie des canuts
Un cylindre de 125 g, soit 9 à 10 cocons : en forme de cocon de ver à soie, enveloppé de pâte d'amande, chaque cocon renferme un cœur de praliné noisette, enrichi d'écorces d'orange confites et relevé par une note délicate de Curaçao. En mémoire des canuts, les tisseurs de soie de la Croix-Rousse.
Sur pré-réservation, nous confirmons par e-mail · minimum 6 cylindres · à commander 72 h avant la livraison
Cocons de Lyon : composition et format
Format : Cylindre · 125 g · 9 à 10 cocons · ♥ Coup de cœur.
Un cylindre de 125 g contient 9 à 10 cocons. Enveloppé de pâte d'amande, chaque cocon renferme un cœur de praliné noisette, enrichi d'écorces d'orange confites et relevé par une note délicate de Curaçao.
Contient : soja, fruits à coque.
Traces possibles : œufs, arachides, lait.
Fabricant : Richart
Origine : Pâte d'amande (amandes), cœur praliné (noisettes), lécithine de soja ; sans gluten dans la recette
Conservation : DLUO environ 150 jours
Allergie sévère : toute personne ayant une allergie alimentaire sévère ou à risque vital (réaction de stade II, III ou IV : gêne respiratoire, chute de tension, choc anaphylactique) doit se faire connaître de la personne qui passe la commande et, par précaution, ne pas consommer nos produits. Ils sont préparés dans des ateliers qui manipulent les 14 allergènes majeurs : un risque de traces ne peut jamais être exclu.
Les personnes concernées par les stades II, III et IV s'engagent, par mesure de précaution et afin de ne pas engager la responsabilité de La Pause Lyonnaise, à se faire connaître du commanditaire (la personne qui passe la commande) et à ne pas consommer nos produits.
Fiche complète du produit →
Prix : 16,00 € TTC.
Cocons de Lyon : pour quelles occasions ?
Notre coup de cœur : un cadeau chargé d'histoire lyonnaise, à offrir à vos clients et partenaires. Longue conservation (environ 5 mois) : un cadeau qui se garde. À commander 72 h avant la livraison.
Combien en prévoir ?
En dégustation, comptez 2 à 3 pièces par personne. En cadeau, prévoyez un écrin ou un sachet par invité, et commandez au moins 72 h à l'avance pour les confiseries Voisin.
Pour aller plus loin
Consultez notre guide des spécialités lyonnaises à offrir à vos visiteurs, ou notre page pause café séminaire à Lyon.
Cocons de Lyon : origine et allergènes
| Fabricant | Richart |
|---|---|
| Origine des ingrédients | Pâte d'amande (amandes), cœur praliné (noisettes), lécithine de soja ; sans gluten dans la recette |
| Conservation | DLUO environ 150 jours |
Allergènes
Contient : soja, fruits à coque.
Peut contenir des traces de : œufs, arachides, lait.
Informations communiquées par nos fournisseurs.
Allergie sévère : toute personne ayant une allergie alimentaire sévère ou à risque vital (réaction de stade II, III ou IV : gêne respiratoire, chute de tension, choc anaphylactique) doit se faire connaître de la personne qui passe la commande et, par précaution, ne pas consommer nos produits. Ils sont préparés dans des ateliers qui manipulent les 14 allergènes majeurs : un risque de traces ne peut jamais être exclu. Lors de la commande, le client s'engage à en informer les convives. Voir nos conditions.
| Stade de gravité | Symptômes principaux |
|---|---|
| Stade IModérée | Signes cutanés généralisés (érythème, urticaire, gonflement). |
| Stade IISévère | Atteinte multiviscérale : chute de tension modérée, tachycardie, toux, difficultés à respirer, nausées. |
| Stade IIIVitale (danger de mort) | Choc anaphylactique : collapsus cardiovasculaire (tension imprenable), tachycardie sévère ou bradycardie, sifflements respiratoires majeurs (bronchospasme), cyanose. |
| Stade IVArrêt cardiaque | Arrêt circulatoire et/ou respiratoire. |
Les personnes concernées par les stades II, III et IV s'engagent, par mesure de précaution et afin de ne pas engager la responsabilité de La Pause Lyonnaise, à se faire connaître du commanditaire (la personne qui passe la commande) et à ne pas consommer nos produits.
Commande et livraison à Lyon
Délai de commande
Commandez en ligne au plus tard la veille avant 16 h (le vendredi pour le samedi et le dimanche), et 72 h à l'avance pour ce produit : ce produit est proposé sur pré-réservation, nous vous confirmons la disponibilité par e-mail. Commande minimum : 45 € TTC hors livraison.
Zones et horaires de livraison
Nous livrons dans vos bureaux du lundi au dimanche, de 7 h à 18 h, à Lyon et dans la Métropole : Part-Dieu, Gerland, Confluence, Vaise, Villeurbanne, Bron, Vénissieux, Saint-Priest… Livraison dès 12 € TTC en semaine, voir tous les tarifs.
Questions fréquentes
Pourquoi un cocon ?
En hommage aux canuts et à la soierie lyonnaise, dont le ver à soie était la matière première.
Quel conditionnement ?
Un cylindre de 125 g, soit 9 à 10 cocons.
Jusqu'à quand puis-je commander ?
Au plus tard la veille avant 16 h (le vendredi pour le week-end), et 72 h à l'avance pour ce produit.
Où livrez-vous ?
À Lyon et dans la Métropole, du lundi au dimanche de 7 h à 18 h, directement dans vos bureaux.
Papillotes lyonnaises
Plateau de 50 papillotes
Coussins de Lyon en sachet
Écrin de 3 coussins de Lyon
Écrin de 4 quenelles de Lyon